フランス・ノルマンディーの老舗バターメーカー
イズニーサントメール
フランス・ノルマンディー地方の豊かな自然の恩恵を
受けたオーガニック認定農場(ABラベル)の
牛乳のみを使用してつくられたバター。
A.O.P Isigny Butter と同様に、伝統的な方法で
製造した発酵バターです。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターのことで、
ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長です。
何世紀にもわたって、昔ながらのバターの製法で
変わらぬ味を提供しています。
添加物は一切含まれず、成分も調整しておらず、
豊かなコクと深い味わい、芳醇なアロマをお愉しみいただけます。
豊かな自然、テロワール(土壌)の恩恵をうけた
「グラスフェッド・バター」
ブルゴーニュワインなどの高級ワインのように
イズニーは、牛を育てる環境に適しています。
イズニーの地域は間を通して降水量が一定で、
冬でも気温が穏やかな気候は栄養価の高い牧草を育み、
1年のうち、最低7か月以上はその牧草を食べて育ちます。
そんな貴重なミルクから作ったバターがグラスフェッドバターなのです。
商品番号 | butter011 |
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名称 | バター〈加塩〉 |
製造元 | Isigny Sainte-Mere(イズニーサントメール) |
原産国 | フランス |
認証 | 海外有機認証 |
原材料 | 生乳(フランス産)、食塩(一部に乳成分を含む) |
内容量 | 200g |
商品サイズ | 110 × 62 × 31 mm |
賞味期限 | 2024-06-20 |
保存方法 | 要冷蔵(6℃以下) |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー742.8kcal/タンパク質0.7g/脂質80g/炭水化物0.5g/食塩相当量2.0g |
ギフト包装 | ○ギフトボックス¥350税込/熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋¥150税込/リボン対応 |
広告文責 | 薬糧開発株式会社(0120-770-250) |
お客様の声
tomo様 | 投稿日:2024年06月21日 |
おすすめ度: | |
とてもコクのあるバターです。バゲットにひと塗りするだけで豊かなバターの風味を楽しめます。
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tora60様 | 投稿日:2024年05月17日 |
おすすめ度: | |
初めて購入しましたのでこれから感想を書きたいと思います。
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オーガニックとは?
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。
厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
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